初识茶艺课——茉莉花茶

茶艺——阳光必修课程

茶为国饮，源远流长，早在武王伐纣时，茶叶已作为贡品出现。茶也在长期的品饮中，形成了丰富的品饮文化。

茶艺出自茶道，始于唐代，又有称为茶道、茶礼。首见于唐代封演的《封氏闻见记》:茶道大行，王公朝士无不饮者。

茶艺在阳光大课程体系中，属于校本必修课程。既是国学经典类课程，又可修身养性，陶冶情操。

初识茶艺课

初识茶艺课，一年级的同学们都表现出了积极与兴奋。

观茶

老师将绿茶和茉莉花茶分别装在两个茶钵中，引导同学们仔细观察茶叶的形状、颜色。

观察了茶的样子，老师又引导学生们闻一下两种茶不同的气味。

然后，老师将绿茶和茉莉花茶两种茶叶混合在一起，用一个小故事引出茉莉花茶的由来。

茉莉花的传说：很早以前北京茶商陈古秋同一位品茶大师研究北方人喜欢喝什么茶，陈古秋忽想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过，便寻出请大师品尝。冲泡时，碗盖一打开，先是异香扑鼻，接着在冉冉升起的热气中，看见有一位美貌姑娘，两手捧着一束茉莉花，一会功夫又变成了一团热气。陈古秋一边品茶一边悟道:“依我之见，这是茶仙提示，茉莉花可以入茶。”次年便茉莉花加到茶中，从此便有了一种新茶类茉莉花茶(十大名茶之一)。

泡茶

泡茶是茶艺中重要的环节之一，初识茶艺，老师按照茶艺泡茶流程冲泡茉莉花茶，同学们被老师行云流水的动作深深地吸引，茉莉花茶的香气瞬间溢满整个教室。

倒茶

待茶汤变温，老师请同学上前分茶，细心教给学生倒茶的手势礼仪。

给同学们倒茶

饮茶

老师一步一步引导同学们闻茶香，品茶汤，用舌尖、舌头两侧和舌根分三小口慢慢品味，初尝香甜，后微苦，再回甘，一杯茉莉花茶回味无穷。

经过一节茶艺课，同学们了解了茉莉花茶的由来，又品尝了茉莉花茶的清甜，收获了满满的知识，也收获了一室清香。

中国茶文化博大精深，

休闲时品得一杯佳茗，

接人待物时展现礼仪，

学习中感悟茶道精神。

中国是茶文化的发源地一切的开始，

从一片树叶讲起从此打开了一个全新的世界。

初识茶艺课为学生们开启了新世界的大门。