寒露，是二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气。斗指戊；太阳到达黄经195°；在每年公历10月7日－9日交节。寒露是一个反映气候变化特征的节气，寒露节气后，昼渐短，夜渐长，日照减少，热气慢慢退去，寒气渐生，昼夜的温差较大，晨晚略感丝丝寒意。从气候特点上看，寒露时节，南方秋意渐浓，气爽风凉，少雨干燥；北方广大地区已从深秋进入或即将进入冬季。

寒露饮茶

寒露前后正是茶树生长的极好时期。每年寒露的前三天和后四天所采之茶，谓之“正秋茶”，秋茶中以正秋茶为最佳。寒露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。

准备 · 礼仪

正襟端坐，女生双手交叠放在茶巾上，男生双手握拳置于茶盘两侧。

行礼 · 善礼

主客行礼，行善礼——15°鞠躬礼，足容重，目容端，站姿中正，先问候，再鞠躬，稍有停顿起身。

介绍 · 茶盘

茶盘，又称煮泡台，盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠等精美的茶具。

盖碗 · 三才杯

盖碗又称三才杯，盖代表天，碗代表人，托代表地，三才合一，寓意天时地利人和。

公道杯 · 均分茶汤

泡茶时，往往需要及时出汤，使茶叶与水分离，避免茶叶泡得过久，滋味过浓。

分茶时，如果不使用公道杯，往往每一杯的浓度会有差异。这种差异，自酌自饮倒也没那么计较，但若待客如此，难免有厚此薄彼的嫌疑。

因此使用公道杯，均匀茶汤浓度，使同一道茶喝到的滋味相同，消减差别，也正是公道杯“公道”的体现。

品茗杯 · 品啜香茗

品茗杯，包括一杯体和一杯盖，杯体为圆筒状，或为直径有变化的流线形状，杯盖扣接在杯体的口部，或以螺旋扣接在杯体的口部。

品饮果茶

茶叶寒露之后变化较大，里面带有“寒气”，对于血热的人凉血不可多得。寒露茶截取的是冷峻内敛的自然力量。

寒露茶不适合所有青少年饮用，故茶艺课将寒露茶换为适合青少年的果茶。

泡茶净手

净手随缘，有舍有得。

泡饮果茶

绿茶加玫瑰花茶，加入苹果丁和梨丁，辅以黄冰糖冲泡成红花绿叶白果茶。

寒露诗词

月夜梧桐叶上见寒露

【唐】戴察

萧疏桐叶上，月白露初团。

滴沥清光满，荧煌素彩寒。

风摇愁玉坠，枝动惜珠干。

气冷疑秋晚，声微觉夜阑。

凝空流欲遍，润物净宜看。

莫厌窥临倦，将晞聚更难。

池上

【唐】白居易

袅袅凉风动，凄凄寒露零。

兰衰花始白，荷破叶犹青。

独立栖沙鹤，双飞照水萤。

若为寥落境，仍值酒初醒。

玉蝴蝶

【北宋】柳永

望处雨收云断，凭阑悄悄，目送秋光。

晚景萧疏，堪动宋玉悲凉。

水风轻、蘋花渐老，月露冷、梧叶飘黄。

遣情伤。故人何，烟水茫茫。难忘。

文期酒会，几孤风月，屡变星霜。

海阔山遥，未知何处是潇湘！

念双燕、难凭远信，指暮天、空识归航。

黯相望。断鸿声里，立尽斜阳。

德州阳光未来国际学校

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